Klimaschutz beginnt bereits bei deiner Ernährung. Denn wie du dich ernährst, hat einen entscheidenden Einfluss auf deinen ökologischen Fußabdruck.
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Es ist an der Zeit, deine Gewohnheiten zu ändern und aus deinen alten Routine auszubrechen, um ein gesünderes und aktiveres Leben zu führen. Doch du weißt, dass es nicht einfach ist, dabei konsequent zu bleiben. Gewohnheiten müssen trainiert werden, damit sie sich zu einer Routine entwickeln können. Dieser Prozess kann mehrere Wochen oder sogar Monate dauern.
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Deshalb betrachte ich meine Kochbücher nicht einfach nur als Sammlung von Rezepten, sondern vielmehr als Auftrag, Menschen wie dich zu inspirieren, ein nachhaltiges und vitales Leben durch gesunde Ernährung zu führen.​
Wenn du dich für regionales und saisonales Gemüse entscheidest, leisten du deinen Beitrag zum Klimaschutz. Warum? Weil unsere vorherrschende Esskultur nicht nachhaltig ist. Die Lebensmittelindustrie trägt maßgeblich zum Klimawandel bei.
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Das Kochen mit regionalen und saisonalen Zutaten ist ein guter Anfang! Durch diese Wahl kannst du deine CO2-Emissionen reduzieren und deinen ökologischen Fußabdruck verringern. Gleichzeitig unterstützt du lokale Bauern und förderst eine nachhaltigere Landwirtschaft.
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Das Wissen solltest du weiter verinnerlichen und daraus entstehen Projekte die sich um die Ernährungstranformation in unsere Gesellschaft kümmern. Bei mir beginnt es mit meinen Kochbüchern, erstreckt sich über mein ehrenamtliches Engagement bei vilaron for Kids, bis hin zur Förderung von gesundem Fast Food und der Verbreitung von Wissen über gesunde Ernährung.
Wenn du ähnliche Visionen und Projekte hast, lass uns vernetzen und uns gegenseitig inspirieren. Teile gerne deine Gedanken hier, und ich werde mich mit dir in Verbindung setzen.
"Unsere Ernährung hat die Macht, die Welt zu verändern."
Mandy Hindenburg
Meine Aktivitäten
vilaron for Kids
Founder & Vorstand
Als Gründerin von Stiftungsverein vilaron for Kids e.V. setze ich mich leidenschaftlich für die Verbesserung der Ernährungsgewohn-heiten von Kindern ein. Ich entwickle erweiterbare Bildungsprogramme, organisiere Veranstaltungen und arbeite eng mit Akteuren, Schulen und Gemeinden zusammen.
Mein Engagement zielt darauf ab, Partner, Förderer und Akteure für Projekte zu gewinnen.
BPW eClub
Founder & Präsidentin
Als Vorsitzende und Gründerin des BPW eClubs leite und gestalte ich die Richtung des Clubs, initiiere und überwache Projekte, fördere die Mitgliederentwicklung und repräsentiere den Club nach außen.
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Ich setze mich für die Ziele und Werte des Clubs ein und bin das verbindende Element zwischen den Mitgliedern und externen Partnern.
Die Life & Food Farm
GF & Verlegerin
Bei der Life & Food Farm leite ich die strategische Ausrichtung und das operative Geschäft des Verlags. Ich bin verantwortlich für die Auswahl und Veröffentlichung von Inhalten, die sich auf nachhaltige Ernährung und Lebensweisen konzentrieren. Ich arbeite eng mit Autoren zusammen, entwickele Marketing- und Vertriebsstrategien und fördere die Mission, Bewusstsein und Wissen über gesunde Ernährungspraktiken und Lebensstile zu verbreiten.
Volt Europa
Mitglied
Als Teamlead für Partnership bei Volt Europa im Team Essen gestalte ich aktiv den Dialog zwischen Bürgern und der Partei. Mein Ziel ist es, Menschen vor Ort zu erreichen, um gemeinsam über politische Anliegen und konkrete Maßnahmen zu sprechen. Ich setze mich dafür ein, die Werte und Ziele von Volt zu vermitteln, den direkten Austausch mit den Bürgern zu fördern und deren Perspektiven in unsere Arbeit einzubeziehen.
Dabei sehe ich es als meine Aufgabe, Aufklärungsarbeit zu leisten, um politische Themen wieder sachlich und lösungsorientiert zu diskutieren und die Grundlage für eine zukunftsgerichtete Politik zu schaffen.
